Francaisdefrance's Blog

05/08/2010

Halal, un business sans faim ?

Avec un chiffre d’affaires deux fois supérieur à celui du bio, le marché des produits Halal innove pour s’adapter à une clientèle jeune et occidentalisée. A l’image de Hal’Shop, le premier supermarché 100 % halal qui vient d’ouvrir à Nanterre.


Avec un taux de progression de 10% par an, le marché du Halal explose en France.
En 2010, il devrait peser près de 5 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit deux fois plus que le bio !

Les boucheries traditionnelles sont déjà concurrencées depuis quelques années par la grande distribution qui commercialise des gammes de produits entièrement dédiés aux musulmans.

La clientèle visée : les jeunes essentiellement, avides de consommer des produits tendances, marketés, occidentalisés, tout en respectant leurs principes religieux. Cette nouvelle « Halal food » fut longtemps symbolisée par des sodas comme le Selecto, ou plus récemment le Mekka Cola, pied de nez au géant américain du secteur.

Mais désormais, les musulmans de la troisième génération veulent également manger des hamburgers, des raclettes, des confiseries…en toute conscience. Fort de ce constat, Rachid Bakhalq a ouvert le premier supermarché 100 % halal, Hal’shop , il y a trois semaines à Nanterre (92).

(vidéo)Hal’shop, le premier supermarché 100% halal

Et pour satisfaire les clients, le marché s’est adapté, comme le prouve le Salon  » Foods&Goods » qui proposait cette année un espace dédié au halal. Reportage dans les allées, à la rencontre de ces nouveaux distributeurs.

(vidéo)Le Halal, un business sans faim !

source : lentreprise.com

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